Bewusste Ernährung
Unsere Schüler bewirtschaften unter Anleitung Permakultur-Gärten und ernten die Lebensmittel, die sie später gemeinsam kochen und essen.
Das prägt nachhaltig das Gruppengefühl und das Bewusstsein für richtige Ernährung.
Beim Kochen achten wir auf eine schonende Zubereitung der Zutaten, sowie die ausschliessliche Verwendung hochwertiger, selbst oder zumindest fair produzierter, einheimischer und saisonaler Produkte.
